Oaxaca ocupa la sexta posición a nivel nacional en producción de miel según el Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con una producción registrada de mil 484 toneladas durante 2017.
Con un sostenido sexto lugar a nivel nacional, Oaxaca cuenta con más de 108 mil colmenas que producen
al año 3 mil 768 toneladas de miel de calidad y 135 toneladas de cera en greña,
cuya producción se exporta principalmente a los mercados de Estados Unidos, Europa y Asia,
De ahí la importancia de establecer las líneas de trabajo que conduzcan al sector para consolidar y fortalecer esta
noble actividad que tiene un gran potencial desde diferentes perspectivas, indicó Rubén Dehesa Ulloa, subdelegado
Agropecuario de Sagarpa.
Las condiciones de la producción agrícola tanto climáticas, geográficas e incluso culturales favorecen los procesos de
certificación para la producción de miel orgánica, lo que incrementa hasta un dólar por kilogramo de miel producido
en el precio a mayoreo.
Esto ha permitido colocar a la actividad apícola en la segunda pecuaria más importante del estado, pues en los últimos
años se ha presentado un aumento en las exportaciones debido a la organización de los grupos de productores y a la
promoción de la construcción de los Centro de Acopio, Extracción y Envasado de Miel con aportación federal.
El funcionario resaltó la gran cantidad de microclimas que existen en el estado y que favorecen las floraciones
silvestres, como las mieles monoflorales y multiflorales, que se producen en la Sierra Sur y la Mixteca de gran
valoración en el Mercado Europeo.
En los últimos años el precio promedio del kilogramo de miel a nivel estatal aumentó de 37.5 a 40 el kilogramo, en gran
parte debido a las condiciones climatológicas que se han presentado en los últimos tres ciclos productivos, lo que
deriva en un valor de la producción proyectada para este año de aproximadamente 8.95 millones de dólares.
Además de apoyar proyectos con cerca de 8.5 millones de pesos, además, el volumen de exportaciones van dirigidas
principalmente al mercado Alemán, a través de empresas como Norevo y Walter Lang, resaltó.
